Студенты-технологи изготовили традиционную еду кочевников ааруул

Ааруул - традиционную еду кочевников изготовили студенты БГСХА. 

В преддверии праздника Белого месяца сыроделом и нашим выпускником Дандаром Галановым для студентов-технологов проведён мастер-класс по производству молочных продуктов. Всё это в рамках работы студенческого научного кружка «Технолог».

Ребята проявили живой интерес к традиционной технологии производства сухого творога ааруул и мягкого сыра.

Преподаватели технологического факультета внесли современный колорит с научным обоснованием использования местного дикорастущего и лекарственного сырья. Были изготовлены образцы сухого творога с добавками трав и сыр с масляной пряной заливкой и экстрактом лекарственного растения.