II смотр-конкурс профессионального мастерства по производству мучных кондитерских изделий

11 февраля на технологическом факультете Бурятской ГСХА прошел II смотр-конкурс профессионального мастерства по производству мучных кондитерских изделий среди студентов средне-специальных учебных заведений и БГСХА. В мероприятии приняли участие студенты Байкальского многопрофильного колледжа и Байкальского колледжа туризма и сервиса и БГСХА, которые продемонстрировали свои навыки и знания в области кондитерского производства.

Конкурс включал в себя теоретическую часть, где участники отвечали на вопросы, а также практическую часть, в рамках которой они работали с заранее подготовленными заготовками. Оценка участников проводилась компетентной комиссией, которая учитывала профессиональное мастерство, соблюдение санитарных норм, технологии производства и умение презентовать свою продукцию.

Мероприятие прошло при поддержке индустриальных партнеров академии: ООО «Березка», ООО «Хлебушек» и ООО «ТД Элит Трейд», что подчеркивает важность сотрудничества образовательных учреждений и бизнеса для подготовки квалифицированных специалистов.

Цель конкурса — выявление и поддержка талантливых студентов, обмен опытом и знаниями в области кондитерского производства. Участники смогли проявить свою креативность и оригинальность в оформлении мучных кондитерских изделий. Лучшие студенты будут приглашены на обучение в академии и на стажировки на промышленных предприятиях.

После всех конкурсов места распределились следующим образом:

1 место заняла команда Байкальского колледжа туризма и сервиса

2 место у студентов Байкальского многопрофильного колледжа

3 место за технологами Бурятской ГСХА.

Представители индустриальных партнеров отметили хорошую подготовку участников и подарили всем конкурсантам денежные и сладкие призы.

В программе мероприятия также прошла экскурсия для участников смотра-конкурса под названием «Приоритет-2030: открытие новой эры аграрного обучения», что позволило студентам ознакомиться с современными подходами в аграрном образовании и производстве.